"El 10 de setembre de 1996 els germans Joaquin i Eliseo Barbera s'inicien en l'aventura d'inagurar una de les fruiteries mes completes i amb la fruita i verdura mes selecta de la ciutat d'algemesí. 

Hui en dia i a pesar de la crisi que esta assotant al país continuem oferint la qualitat extra que sempre ens ha distingit sense descuidar un segon l'atenció primordial al client."

  SALMORRA CASSOLANA

"la salmorra casolana és una de les especialitats de la fruiteria de Ximo, que ha sabut donar-li el toc d'exquisitat que la fa que siga la salmorra mes venuda en la ciutat d'algemesí i que la seua clientela l'haja transmés a molts ciutadans de tota Espanya."